CONFORMACION DE CONSEJO DIRECTIVO CANIRAC CANCUN 2026.

CONFORMACION DE CONSEJO DIRECTIVO CANIRAC CANCUN 

2026.

❖ Presidenta - Perla Flores

❖ Vicepresidente - Erick Maffasantti

❖ Secretario - José Manuel Escobar

❖ Tesorera - Guadalupe Diaz 

❖ Vicepresidente de afiliaciones - Alan Anguiano 

❖ Vicepresidente de eventos - Alejandro López

❖ Asesor especial - Alfredo Gallegos 

❖ Asesor fiscal - Mtro. Marco Gutiérrez 

❖ Vocal – José Luis Arreola 

Un Consejo de empresarios restauranteros que conjuga experiencia y dinamismo, además, muchos de ellos a la vez especialistas en áreas básicas del sector, como gestión de talento, regulación para operación, leyes fiscales, sistematización de procesos y desarrollo de tecnología, conocimientos que serán de sumo provecho durante nuestra gestión.

Tenemos 4 ejes principales para trabajar durante este 2026:

1. Fortalecimiento del sector elevando el reconocimiento, prestigio y valor social del sector restaurantero como motor económico, cultural y generador de empleo.

2. Profesionalización del sector por medo de programas de 

capacitación continua y conocimiento integral de los procesos operativos y administrativos.

3. Profesionalización y desarrollo de los colaboradores impulsando el crecimiento personal y profesional del talento humano del sector restaurantero, mejorando sus oportunidades laborales y calidad de vida.

4. Difusión de la oferta Gastronómica hacia el exterior posesionando la 

gastronomía regional y nacional como un referente cultural y turístico a nivel internacional.

El Plan de Trabajo del Consejo Directivo CANIRAC Cancún 2026 busca consolidar un sector restaurantero más fuerte, profesional y reconocido, 

generando beneficios tanto para los empresarios como para los 

colaboradores, y proyectando nuestra gastronomía como un orgullo y referente a nivel global.